Wie wil tafelen in een authentieke patriciërswoning uit de 19de eeuw, kan zich geen betere locatie voorstellen. Wij beschikken over verschillende, gezellige vertrekken zoals ondermeer een wintertuin, een indrukwekkende wijnkelder waar je het aperitief origineel kan gebruiken. Zaakvoerder Patrick Van Herck die zelf de pollepel hanteert, steunt zich grotendeels af op de aanvoer en de kwaliteit van wat de markt dagelijks biedt. Voeg daarbij de attentievolle en onberispelijke service en het zal u niet verbazen dat dit een toprestaurant is. Zowel zakendiners in een verfijnd kader als salons voor familiefeesten als seminaries vindt u bij ons. Lezingen van 10 tot 160 personen en een privé parking vervolmaken het gehele aanbod. Kortom kwaliteit en klasse op alle niveaus.
Ter gelegenheid van mijn 50ste verjaardag serveer ik mijn favoriete
groente, de Vlaamse AAA-asperges. Geniet van dit witte goud in een
Gastronomisch 3-Gangenmenu voor 55 ipv 80 euro (ALL-IN).
Aperitieven in wijnkelder, wijnen, koffie, zoets,... alles inbegrepen!
Aperitief 'Méthode traditionelle' met hapjes in de majestueuze wijnkelders van Huis De Colvenier
Fluweelzachte Asperge velouté met mooie stukken AAA-asperges uit Tremelo, verse Schotse zalm, curry en groene kruiden
Parelhoen filet met morieltjessaus gemaakt van Isigny room. Opgediend met een botje AAA-asperges en aardappellen 'Belle de Fontenay'
Koffie of thee met Belgische chocolade
Nagerecht is een panna cotta van en met Antwerpse aardbeitjes
Witte wijn: Naia 'Eulogio Calleja Seleccion' 2006 (Spanje) - 100% Verdejo uit Rueda
Rode wijn: Viluco 'Valle Del Maipo' 2006 (Chili) - 100% cabarnet Sauvignon
Denk eraan tijdig te reserveren
