Het Donkmeer wordt algemeen erkend als het mooiste en visrijkste meer dat Vlaanderen rijk is. Aan de oevers van deze natuurparel ligt al enkele generaties lang de bevallige Elvira te rusten. Dit gracieuze restaurant ademt door zijn authentieke architectuur een bijzonder uitnodigende sfeer uit.
Het interieur kreeg onlangs een opfrisbeurt waardoor het unieke karakter van dit statige pand nog meer geaccentueerd werd. Hierdoor is een uitgelezen decor geschapen om volop te genieten van de kookkunsten van chef Sven Bogaert.
Met zoveel natuurpracht op zich heen, is het logische dat deze gelauwerde kok zich laat meevoeren op het tempo van de seizoenen: asperges in de lente, mosselen in de zomer en wild in het najaar.
Maandelijks wisselende suggestiemenu's zetten deze culinaire filosofie in de praktijk om. Sven is een liefhebber van edele bubbels en zijn Champagnemenu is dan ook de ideale kans om van deze godendrank te proeven in combinatie met gastronomische hoogstandjes.
Het sierlijke gietijzeren terras staat ter beschikking voor iedereen die eventjes weg mijmeren langs de boorden van deze groene oase.
******************************
Week van Het Restaurant
- St-Jacobsvrucht/gele wortelcrème/snijbonen/ boschampignons/ kreeftenvinaigrette.
- Konijn/groene kool/quiche met cantharel/spek/schorseneren/ thijmsaus.
- Peren/vanille/chocolade/noten/caramel.
Dit menu is aan 27,50 € te verkrijgen van woensdag 30 november tot en met zondag 4 december 2012, enkel op reservatie.
09 367 06 82 of info@restaurant-elvira.be
