Chef Bart Deschuytter van restaurant Eekeveld mag gerust bij de beste chefs van de Vlaamse Ardennen gerekend worden.
Met zijn fijne gerechten en zin voor detail weet hij al meer dan een decennium een trouw publiek te bekoren. Basis van zijn creaties vorm de rijk geschakeerde Frans-Belgische keuken waar hij subtiele persoonlijke accenten aan toevoegt. Daarvoor zijn enkel de beste kwaliteitsproducten goed genoeg zodat zelfs de meest verwende lekkerbek hier in de watten gelegd wordt.
Zo geniet Bart Deschuytter bijvoorbeeld in de regio alom bekendheid om zijn voortreffelijke bereidingen met jonge Franse duiven. In één daarvan combineert hij een mals duifje met krokant gebakken kalfszwezeriken waarbij en zachte portosaus tussen beide delicatessen de link legt.
Daarnaast toont hij ook met tal van kreeftenbereidingen zijn zin voor smalijke harmonie in het bord. Liefhebbers van menu's worden in restaurant Eekeveld verwend.
Verder stelt de chef een Suggestiemenu voor met vijf gangen (50 €) dat je ook met wijnen, aperitief en koffie (all in) kan bestellen (65 €). Interessant zijn zeker ook het Kreeftenmenu (vijf gerechten voor 55 €, met wijnen inbegrepen 65€ en het Fijnproeversmenu (vijf bereidingen voor 55 €, met wijnen + aperitief + koffie (all in) 75 €).
Extra comfortabele troeven zijn een ruime parking en een fraai terras met imposante treurwilg die tijdens de warme dagen voor verkoeling zorgt.
