Frituur Tequilla

Op 19 maart 2008 is frituur Tequilla uitgeroepen tot één van de 8 Vlaamse 3 sterren frituren door Knack Week-end Magazine Culinair en sedert 15 oktober opgenomen in de gids van 1000 lekkerste adressen van Trends en Knack culinair.

In 1997 werd het plan opgevat een frituur op te starten en werd uitgekeken naar een geschikte locatie. Die werd na onderzoek gevonden in Moerbeke aan het station waar er sedert meer dan 20 jaar een frituur heeft gestaan mede als gevolg van de toenmalige aanwezigheid van dancing "CARINE."
Op een avond kwamen klanten frietjes halen en vertelden ze dat de dame haar activiteiten als lingeriezaak  zou stopzetten en het pand te koop stellen, nog dezelfde avond werd de verkoopsovereenkomst getekend.
Na het bekomen van de nodige vergunningen werd de verbouwing gestart met eigen middelen en familie. Marc besloot dan ook het diploma van kok te behalen in Cemov Oudenaarde (nu Syntra Midden Vlaanderen). verder werd er altijd wel iets verandert aan de frituur, buiten de regelmatige schilderbeurt werden ook de ramen en deur vervangen, nieuwe toestellen geïnstalleerd enz...
Zo kunnen we stellen dat er op 10 jaar tijd heel wat veranderd is van enige frituur naar één van de 4. In 2001 werd besloten een nieuwe frituuroven op aardgas te zetten en werd gekozen voor een hoge capaciteit nl. de Perfectime van Perfecta.
In april 2007 bestond frituur Tequilla precies 10 jaar en daarom werd besloten tijdens de krokusvakantie de zaak in een totaal nieuw kleedje te steken inclusief een nieuwe frituuroven. Dit keer werd gekozen voor de combinatie van hoge capaciteit met hoog rendement en werd de Bolero van Kiremko geïnstalleerd, een oven waar meteen 10 kg frieten in één keer kunnen voorgebakken worden.
U ziet al een hele geschiedenis op 10 jaar! Mar nog steeds de moeite van een bezoekje waard!