Rijckendael
40 Heerlijke jaren
Dat er nog zekerheden bestaan, bewijst Rijckendael elke dag opnieuw. Nu al 40 jaar lang.
De familie De Schouwer, die de zaak heeft uitgebouwd tot het succesvolle restaurant-hotel wat het nu is, houdt van goede dingen des levens en dat merk je: gemoedelijkheid en heel lekker eten weten elkaar hier wonderwel te vinden.
Met zijn interpretaties van de Franse keuken heeft de buitengewone chef een reputatie verworven en die maakt hij volledig waar in de vele menuformules. Het gastronomische zesgangenmenu ( € 70 met wijnen ) mag je zonder blozen een culinaire creatie van het hoogste niveau noemen. Ook het maandmenu met vier gangen ( € 48, wijnen inbegrepen € 63 ) of de versie met een voorgerecht minder ( € 42 en € 55 ) zijn absolute aanraders, net als de tweegangenlunch op weekdagen
( € 20, ). De kaart of de seizoensgebonden suggesties bieden meer dan smakelijke uitwijkmogelijkheden : naar de hoppescheuten of de wildgerechten kijken klanten zelfs al maanden op voorhand uit.
Het huiselijke interieur waar het intieme kader, de rustieke, houten balken en de ongedwonge bediening sfeerbepalend zijn, maakt het heerlijke plaatje compleet. Wie bij zo'n goed gevoel het vertrek liever nog wat uitstelt, kan altijd terecht in een van de 49 comfortabele hotelkamers.
