'FIJNE KERSTFEEST' WIJNPAKKET

BUBBELS

*TRENTODOC BRUT – CASATA MONFORT

Druiven : Chardonnay 80%, Pinot Nero 15%, Pinot Bianco 5%

Smaak : droog, vol, harmonieus, goed evenwichtig

Aan tafel : aperitief met fijne hapjes, in stemming brengende gezelschapsbubbel, een hele maaltijd door

Opdienen : 8° – 10°C

 

*CHIARETTO CHARMAT – COSTADORO

Druiven : Molinara, Corvina en Rondinella

Smaak : fris en sapido dankzij de citrusvruchtensmaak
Aan tafel : aperitief, antipasto, lichte voorgerechten, pizza, zoetwatervissen en sushi

Opdienen : 6° – 7°C

 

WITTE WIJN

*BLANC DE SERS – CASATA MONFORT

Druiven : Nosiola 20%, Veltliner Rosato 25%, Vernaza 20% en Wanderbara 30%

Smaak : fris en bloemig

Aan tafel : aperitief, lichte antipasto, visschotels, soep, paddestoelen

Opdienen : 10° – 12° C

 

RODE WIJN

*BARDOLINO BARRIQUE – COSTADORO

Druiven : Corvina, Molinara en Rondinella, verfijnd in eikenhouten vaten
Smaak : aangenaam, rond en ietwat pittig
Aan tafel : vleesgerechten, kaasschotel

Opdienen : 18°C

 

*MEZZACOSTA – MENEGOTTI

Druiven : Merlot 70%, Cabernet 30%, verfijning in inoxvaten 6 mnd, 20% verfijnd in barrique, verfijning op fles 6 mnd

Smaak : vol, harmonie en lange afdronk

Aan tafel : rood vlees op de grill of gebraad, wildgerechten, meer of minder rijpe kazen

Opdienen : 18 C

 

DESSERT BUBBELS

*MALVASIA DOLCE – PERINI & PERINI

Druif : Malvasia

Smaak : aangenaam zoet en fris in de mond

Aan tafel : alle dessert (geen chocolade) en in gezelschap

Opdienen : 8°C

 

PROMOTIEPRIJS 6 FLESSEN : 72,00 €

 

Bestellingen :

mail : roseline.elens@skynet.be

gsm : 0477/33,49,07

 

'VROLIJK KERSTFEEST' WIJNPAKKET

BUBBELS

*BIANCO DI CUSTOZA BRUT – MENEGOTTI

Druiven : Chardonnay 80%, Garganega 10%, Corvina 10%

Smaak : sapido en fijn

Aan tafel : aperitief, visschotel
Opdienen : 6 - 8° C

 

*CHIARETTO METODO TRADIZIONALE – COSTADORO

Druiven : Corvina, Molinara en Rondinella

Smaak : fris en sapido
Aan tafel : aperitief, antipasto, lichte voorgerechten, pizza, zoetwatervissen en sushi

Opdienen : 6° – 7°C

 

WITTE WIJN

*SOT SAS – MASO CANTANGHEL

Druiven : Sauvignon, Chardonnay, Pinot bianco, verfijning in eikenhouten vaten

Smaak : goede combinatie tussen de fruitig – bloemige en vanille noten, mooie structuur, lange afdronk

Aan tafel : aperitief met oesters, vis en schelpdieren, geitenkaas

Opdienen : 10° – 12°C

 

RODE WIJN

*BARDOLINO DOCG – COSTADORO

Druiven : Corvina, Marzemino en Rondinella, in eikenhouten vaten verfijnd
Smaak : eerder droog, harmonieus en lichtjes bitter, lichte houtgevoel, mooi gestructureerd
Aan tafel : rood vlees, gegrild, gebraad, stoofvlees en wildgerechten, vooral eend, kazen

in het algemeen, sommige schimmelkazen en harde kazen
Opdienen : 17 - 19°C, 30 min. op voorhand ontkurken

 

*ROSSESE DI DOLCEACQUA TILO – RAMOINO

Druiven : Rossese en Syrah, eikenvaten van Slavoniê

Smaak : grote structuur, soepel, fluweelachtig en doordringend

Aan tafel : wildgerechten, gebraad, stoofvlees, kazen
Opdiening : 17 – 18 °C

 

DESSERT BUBBELS

MALVASIA DOLCE – PERINI & PERINI

Druif : Malvasia

Smaak : aangenaam zoet en fris in de mond

Aan tafel : alle dessert (geen chocolade) en in gezelschap

Opdienen : 8°C

 

PROMOTIEPRIJS 6 FLESSEN : 92,00 €

 

Bestellingen :

mail : roseline.elens@skynet.be

gsm : 0477/33,49,07

 

'ZALIG KERSTFEEST' WIJNPAKKET

BUBBELS

*FRANCIACORTA EMMANUEL BARBOGLIO BARZANO' BRUT – MOSNEL

Druif : Chardonnay 100% verfijning in eikenhouten vaten

Smaak : sapido, aanhoudend, harmonieus, elegant, uitzonderlijk evenwichtig

Aan tafel : geraffineerde gerechten, zeevruchten, witte vlees

Opdienen : 8°C

 

*Franciacorta ROSE PAS DOSE MILLESIMATO ‘PAROSE’ – MOSNEL

Druiven : Pinot Nero 70%, Chardonnay 30%

Smaak : rijk en persistent, droog, sapido, lang, rond, vineus, delicaat

Aan tafel : alle gerechten, visschotels, vlees

Opdienen : 8°C

 

WITTE WIJN

*PIGATO ANCHISA – RAMOINO

Druif : Pigato, geselecteerde druiven, verfijning 8 maanden in barrique

Smaak : soepel en aanhoudend, nadronk amandel

Aan tafel : zeevisschotel

Opdienen : 12° – 14°C

 

RODE WIJN

*PINOT NERO – IL POGGIARELLO

Druiven : Pinot Nero 95% en Pinot Tintourier 5%, verfijnd in eikenhouten vaten

Smaak : nobel en elegant, vult de mond met fruit en kruiden

Aan tafel : gebraad, smaakvolle kazen

Opdienen : 18°C

 

*AMARONE DELLA VALPOLICELLA RISERVA – ZARDINI

Druiven : Corvina 70% – Rondinella 20% – Molinara 10%

productie metode : verflensing/opdrogen van de druiven gedurende 4 – 5 maanden, traditionele gisting op schil met maceratie van 68 weken

verfijning : eikenhouten vaten gedurende 4 jaren, dan rust in inoxvaten en fles

Smaak : warm en harmonisch, nadronk rijp fruit en fijn hout

Aan tafel : rood vlees, hert, everzwijn, rijpe kazen, 'vino da meditazione'

Opdienen : 18°C, ontkurken 2 uur voor opdienen

 

DESSERT BUBBELS

*MALVASIA DOLCE – PERINI & PERINI

Druif : Malvasia

Smaak : aangenaam zoet en fris in de mond

Aan tafel : alle dessert (geen chocolade) en in gezelschap

Opdienen : 8°C

 

PROMOTIEPRIJS 6 FLESSEN  : 175,00 €

 

Bestellingen :

mail : roseline.elens@skynet.be

gsm : 0477/33,49,07