Kom langs in de hoeveboerderij van De Korenhalm
De Korenhalm in Alveringem is een landbouwbedrijf met zuivelverwerking. Alle zuivelproducten worden gemaakt met verse melk van de koeien. Geert is de boer en houdt zich bezig met alles wat de productie van melk aanbelangt. Micheline staat in voor de verwerking van een gedeeltje van de volle melk.
Natuurboter
De hoeveboter wordt tot op de dag van vandaag bij De Korenhalm nog steeds op natuurlijke en ouderwetse manier gemaakt. Er wordt geen zuursel toegevoegd waardoor je de volle ambachtelijke smaak aan de boter zult proeven. De room wordt niet gepasteuriseerd en het verzuringsproces gebeurt op een natuurlijke manier.
Karne- en hoevemelk
De Korenhalm heeft naast de boter ook heerlijke melk in hun assortiment. De melk is een mager zuivelproduct wat het gezonder maakt dan andere melk. Hoevemelk is ook wel gekend als rauwe koemelk. Zoals de karnemelk is de hoevemelk heel gezond en ook lekker. De melk is een bron van vitaminen.
Magere yoghurt en platte kaas
Magere yoghurt en platte kaas zijn nog meer gezonde producten die afkomstig zijn van de koeien van De Korenhalm. De combinatie lekker en gezond is een grote prioriteit van zowel Micheline als Geert.
Hoeve-ijs
De specialiteit van het huis, het overheerlijke hoeve-ijs van De Korenhalm. Intussen zitten er in het assortiment reeds 10 smaken zoals zijnde, vanille, chocolade, pistache, banaan, speculoos en ga zo maar verder. Elk smaak heeft zijn eigen karakter wat dit hoeve-ijs uniek maakt. Je kan het ijs uit het vuistje eten of een bestelling plaatsen om af te halen.
Hoevewinkel
Ga zeker een kijkje nemen in de hoevewinkel van Geert en Micheline en geniet van de beste producten van Alveringem en omstreken. Alles is vers en huisbereid. Haal alleen ambachtelijke producten in huis dankzij De Korenhalm. Van het hoeve-ijs kan je genieten op het terras.
https://www.dekorenhalm.be/ is hun website waar je alvast een kijkje kan nemen en nog meer informatie kan te weten komen over de versheid van De Korenhalm.
