Een 60-tal jaren geleden gingen Jean Vander Eeckt en zijn Lisette op zoek naar kaas om te verkopen in een winkeltje in Halle. Momenteel wordt de markt overspoeld met kaas van overal, maar destijds was het echt zoeken over heel België om enkele kazen te vinden.
Het winkeltje dat gelegen is in de Basiliekstraat nummer 71, verkocht dus buiten die enkele kazen ook nog vleeswaren en levensproducten.
Jean, alias Jean Kèlis, ging ook met kar aan huis verkopen. "Dagjesmelk" noemde men dat toen.
De verkoop van melkproducten geeft ons dan ook de oorsprong van de naam "Cremerie Centrale".
Daar het aantal aangeboden producten steeg, werd eerst de nr 71 vergroot, maar al snel werd Basiliekstraat 56 met eigen handen omgebouwd tot een nieuwe winkel en alles verhuisde dan ook naar de overkant, waar tot op heden de 3e generatie de delicatessenzaak in kaas, fijne vleeswaren, enz. voortzet.
Hier vindt men ook de betere koekjes, chocolade, confituren en kookingrediënten.
Verschillende producten van de hofleverancier "Wittamer" en delicatessen "Debailleul".
Ook het Brusselse Dandoy is hier vertegenwoordigd met zijn speculaas en peperkoek.
Als U in Halle bent en eens zin heeft in iets beters, kom dan gerust langs. Elke, Sigrid en Rita bedienen U graag.
