Lokaal kopen op Tenerife: meer dan alleen een magneetje

Wie op vakantie gaat, komt bijna altijd met iets terug. Klassiekers zijn een magneetje voor op de koelkast, een sleutelhanger, een strandtas of een T-shirt met de naam van de bestemming erop. Leuk voor even, maar vaak belandt zo’n souvenir na een paar weken ergens in een kast. Sleutelhangers en magneetjes hebben we al genoeg en achteraf blijkt de liefde toch niet zo groot te zijn om dat T-shirt wekelijks te dragen. Gelukkig kan het ook anders, zeker op Tenerife. Dit eiland heeft namelijk veel meer te bieden dan de klassieke toeristenwinkels langs de boulevard. Wie een beetje verder kijkt, vindt er producten met een echt verhaal: gemaakt door lokale boeren, kleine producenten, ambachtslui en familiebedrijven.

Wijn van vulkanische bodem

Vooreerst: Tenerife klinkt misschien als een verre bestemming, maar in de praktijk valt dat goed mee. Er is een rechtstreekse vlucht Brussel Tenerife, aangeboden door Transavia. Deze vlucht duurt ongeveer 4 uur en 30 minuten. Daardoor is het eiland ook interessant voor wie gewoon een week zon, natuur en lokale ontdekkingen wil combineren. Eenmaal ter plaatse merk je in ieder geval al snel op dat Tenerife meer is dan strand en hotel. Vooral de lokale markten, wijnen en kazen weten te bekoren.

Lokale wijn is dan ook een van de interessantste aankopen die je er kunt doen. Het eiland heeft een lange wijntraditie en verschillende wijngebieden. Door de vulkanische bodem krijgen veel wijnen een eigen karakter. Vooral witte wijnen en lichte rode wijnen zijn populair, maar het aanbod verschilt sterk per streek en producent. Wie graag iets authentieks meeneemt, kan in ieder geval beter een lokale bodega bezoeken dan zomaar een fles uit een toeristische winkel kiezen. In wijngebieden zoals Tacoronte-Acentejo, Valle de La Orotava of Abona vind je producenten die vaak ook proeverijen aanbieden. Daar krijg je niet alleen een fles mee, maar ook uitleg over de druiven, de bodem en het productieproces.

Honing, kaas en mojo

Ook honing is een typisch lokaal product. Tenerife heeft verschillende landschappen en bloemen, en dat proef je terug in de honing. Honing van tajinaste smaakt anders dan honing van kastanje: het landschap waar de bij vertoeft, bepaalt de smaak van de honing. Lokale honing is ideaal als cadeau voor iemand die graag kookt. Hetzelfde geldt voor kaas, een essentieel onderdeel van de Canarische keuken. Vooral de lokale geitenkaas is het proberen waard. Kaas is wel iets minder eenvoudig mee te nemen naar huis. Wie liever iets praktischer kiest, kan voor mojo gaan. Deze saus, veelal rood of groen, wordt op Tenerife gegeten bij papas arrugadas (de bekende gerimpelde aardappeltjes met zoutkorst). Een potje mojo neemt weinig plaats in en brengt meteen de Canarische smaak op tafel.

Markten en kleine producenten

Wie lokaal wil kopen, plant best minstens één marktbezoek in. De Mercado de Nuestra Señora de África in Santa Cruz is zeker een goede plek om verse producten aan te schaffen, maar ook de kleinere boerenmarkten zijn de moeite waard. Daar vind je fruit, kaas, honing, wijn, sauzen en vaak ook ambachtelijke producten rechtstreeks van producenten. Vraag gerust waar iets vandaan komt. Lokale verkopers zijn meestal trots op hun product en vertellen maar al te graag meer over de herkomst. Alleen de taalbarrière kan op kleinere boerenmarkten soms in de weg zitten, maar met een vleugje technologie is dat niet onoverkomelijk.