Wild en Gevogelte in Knokke-Heist

Vanaf de herfst begint het wild en jachtseizoen, meer bepaald vanaf begin oktober. In deze periode kan je bij de slager heerlijk wild en gevogelte of vederwild bestellen.

Het meest gekende wild is everzwijn, ree, hert, fazant, konijn, eend en kalkoen. Niet alle slagers hebben zo een groot aanbod. De verkopers van wild zijn meestal afhankelijk van jagers in de buurt. Ook zijn er kweekboerderijen voor wild. Op boerderijen vind je vaak kalkoen en eend.

Het klaarmaken van wild en gevogelte gebeurt meestal met heerlijke sauzen van krieken en vleesjus gecombineerd met heerlijke room en seizoengebonden kruidenmixen. Als je een echte kok bent kan je zelf een wildmenu samenstellen, bestellen bij de traiteur of gaan eten bij een wildrestaurant.

1 resultaat in 0 seconden

Sta je er niet bij?
Meld je dan gratis aan